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ホワイトディー

   相沢です。

   今年のホワイトディーは、いままでにない色々なお菓子をだしたいと思っています。
   まずは、現在店頭には並んでいますが、ギモーブ(マシュマロ)を6種類(青リンゴ、パッション
   木苺、ショコラ、カシス、バラ)そして、今週中には並びますが、キャラメルやジャムを
   サンドしたクッキー類、などフランスの古典菓子を現代風にアレンジした商品(私がもっとも
   好きなお菓子の表現法です。)
   更にヴァレンタインでおかげさまで、好評を獲たソーセージショコラ(ナッツ、ドライフルーツ
   がギッシリ詰まったお酒の効いたショコラ)も継続しています。
  
   今年特に勉強したアイテムはフランスでも今、ブームになりつつある塩味の商品です。
   当店では、アーモンドとチーズのサブレ、ゴルゴンゾーラとクルミのサブレ、チーズパイ
   ベーコンのシフォン、アーモンドとピーナッツにスパイスをまぶしたものなど新たな世界を
   お菓子で表現した商品を販売いたします。

   新しいモードを開きながら、時のモードに流されない商品、店づくりを心がけております。

   機会が御有でしたら1度立ち寄ってみてください。
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